Book cover of Steeped: The Chemistry of Tea

Steeped: The Chemistry of Tea

الإنجليزية
المؤلف: Michelle Francl

2٬630 ج.م

A delightful scientific deep-dive into the physical chemistry, aroma compounds, and steeping dynamics of tea.

غير متوفر في المخزون

اطلب عبر واتساب
توصيل سريع: يومين عمل للقاهرة والجيزة، وحتى 5 أيام عمل لباقي المحافظات
طرق دفع مختلفة: دفع نقداً أو من خلال المحفظة أو إنستاباي
شحن مجاني: مؤهل تلقائياً للطلبات التي تزيد عن 1000 ج.م
رمز المنتج: 9781839165917 التصنيفات: , دار النشر:

الوصف

Chemist Michelle Francl reveals the fascinating molecular science behind steeping the perfect cup of tea. Examines polyphenols, caffeine extraction, water chemistry, and historical brewing rituals.

معلومات إضافية

اللغة

دار النشر

عدد الصفحات

240

المؤلف

منتجات ذات صلة